taboulè al limone

con questo piatto dal nome esotico,amiche,stupirete certamente tutti!!oltre che un piatto prelibato,è un piatto svelto da preparare poichè non c'è nulla da cuocere. 


ECCO GLI INGREDIENTI:
400 g di couscous precotto (è una specialità tunisina,la trovate al supermercato)
8 pomodori
4 limoni
qualche ciuffo di menta fresca e un  porro 
olio extravergine d'oliva 
pepe e sale

seguendo le istruzioni riportate sulla confezione,preparate il couscous. ponetelo in una terrina e sgranatelo con una forchetta. spremete il succo di un limone,lavate accuratamente quelli rimasti e grattugiate la scorza. unitela al couscous.
pelate i limoni,tagliateli a fettine e poi a triangolini e aggiungete anche questi al couscous,mescolando.
tagliate a piccoli spicchi i pomodori eliminando i semi e aggiungeteli,con il loro sugo,al couscous insieme alle foglie di menta tritate e al porro tagliato a rondelle.
mescolate bene tutti gli ingredienti,condite con 8 cucchiaiate di olio,il succo del limone,pepe e sale. mettete il taboulè in frigorifero per almeno un'ora prima di servirlo ben freddo.